السلام عليكم:
الكثير منا يحرص على اعطاء اطفاله ملعقه عسل فى الصباح او ان يكون ضمن وجبه الافطار ولكن ربما تغيروا رأيكم اذا قرأتم هذا المقال المنشور بجريده اهرام الاحد 22/6/2008 والعهده على كاتب المقال

حتي عسل النحل

ترددت في نشر نتائج للبحث الذي تم اجراؤه علي العسل الأبيض الموجود بالسوق المصرية فالعسل يعتبر واحدا من أهم الأغذية للأطفال وقد اشفقت علي الناس من نشر نتائجه لكن لابد أن يعرف الجميع النتيجة فهذا البحث تم اجراؤه علي ثلاثين عينة من العسل الأبيض الموجود في السوق في الفترة من‏2004‏ ‏2006‏ وهذه العينات تم تجميعها من المحافظات المختلفة من الإسكندرية وحتي أسوان بهدف الكشف عن متبقيات المضادات الحيوية بها‏.‏

وتبعا للقوانين الأوروبية والامريكية المنظمة لايوجد نسبة للحد المسموح به من هذه المتبقيات بمعني أنه يجب الا تكون موجودة نهائيا واثبتت نتيجة البحث تلوث عينات العسل بنسبة‏100%‏ بالكلور امفينيكول الممنوع استخدامه لما ينتج عنه من تثبيط عمل النخاع العظمي والاصابة بالانيميا الخبيثة في الانسان و‏96.7%‏ للتتراسيكلين وللسلفا وحتي العينات المكتوب عليها عسل عضوي أي التي لم يتم معالجتها بالكيماويات قد وجد بها كذلك‏,‏ وقد كان لوجود هذه المتبقيات اثر في عدم تصدير العسل المصري لواحدة من أهم الشركات العالمية المشهورة بتصنيع أغذية الأطفال‏.‏

وقد يسأل المستهلك عن سبب وجود هذه الأدوية في العسل وأقول إن السبب هو الوقاية والخوف من بعض الأمراض المعروف أنها تصيب النحل ويضطر المربي إلي ان يعطي النحل هذه الأدوية في صورة محلول سكري ولتعميم الفائدة وحتي لانصبح مقصرين في حق أبناء هذا الشعب فإن المطلوب من كل من يملك منحلا أو يقوم باشراف علي أي منحل أن يمتنع تماما عن وضع هذه المركبات للعسل وقد أجازت هيئة الدواء والغذاء الأمريكية عام‏2005‏ استخدام عقار آخر آمن بديلا لعلاج النحل وهو فوسفات التيلوزين وعلي الجميع أن يتقوا الله في صحة الناس‏.‏

د‏.‏ زينب الشريف
استاذ الكيمياء التحليلية بهيئة الرقابة والبحوث الدوائية


_________________

واااااااااااااااااااال
حتى الدوا الطبيعي صار خطير!!!!

سبحان الله العلي العظيم

يسلمووووو يادكتورة ويعطيكى الف عافية

مشكور علي المعلومه
تقبل تحياتي

ما ننحرم
على
المعلومات
الزين