منتديات
صور مسجات برامج كمبيوتر العاب الكترونية - العاب اون لاين مقاطع فيديو
استعادة كلمة المرور - تنشيط العضوية - طلب رقم التنشيط - اتصل بنا - اعلن لدينا

للتواصل مع ادارة الموقع عبر الوتس اب: 0096566869756

.: الوصول السريع لـ أقسام منتديات لمعه :.
الشريعة و الحياة المنتدى العام اخر الأخبار شعر خواطر كلام حب
قصص - حكايات عالم حواء - بيت حواء ازياء - فساتين مكياج - ميك اب مطبخ حواء - اكلات اخبار الرياضة - صور لاعبين
سيارات - صور سيارات صور نكت مقاطع فيديو اخبار الفن - اخبار الفنانين صور فنانين - صور ممثلين
برامج جوال مسجات برامج كمبيوتر العاب كمبيوتر توبيكات هكر - هاكرز
(( ما شاء الله تبارك الله ما شاء الله لا قوة الا بالله - اللهم اني اسالك الهدى والتقى والعفاف والغنى ))

مرور 10 سنوات على تأسيس منتديات لمعه

دستور لمعه أفضل المشاركين الاحصائيات الشاملة مركز التحميل
العودة   منتديات لمعه > منتديات عالم حواء > مطبخ حواء - اكلات - معجنات - حلويات
استعادة كلمة المرور تنشيط العضوية طلب رقم التنشيط البحث مشاركات اليوم اجعل كافة المشاركات مقروءة

مطبخ حواء - اكلات - معجنات - حلويات , أطباق شرقية و غربية , حلويات و معجنات , أحلى طرق تقديم الأطباق و الطبخات , بيتيفور , عصائر , اكل خفيف , اكل صحي

كيش البطاطا

إنشاء موضوع جديد  رد
 
أدوات الموضوع
قديم 20-07-2010, 10:02 AM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
مراد على مدار
عضو نشيط جدا

الصورة الرمزية مراد على مدار

إحصائيات العضو
Algeria

Male






مراد على مدار غير متواجد حالياً



Rolleyes كيش البطاطا



كيش البطاطا ,
اسم البرنامج: حوريّة المطبخ - الموسم الثاني
نوع الغذاء: اخرى
بلد الوصفة: عربي
المناسبة: اخرى
تكفي الوصفة: 0 أشخاص
وقت التحضير: 00:00 دقيقة
وقت الطهي: 00:00 دقيقة
تقييم:

إرسال لصديق طباعة Bookmark and Share
المكونات

العجينة:

* ٢٥٠ جم طحين
* ١٢٠جم دهن نباتي
* ١ ملعقة صغيرة ملح
* ١ ملعقة صغيرة سكر
* ٧٥ ملل ماء بارد

حشوة البطاطا:

* ٣٠٠ جم بطاطا مفرومة
* حبة بصل أحمر شرائح
* ٢ حبة بصل أخضر مقطع
* ٢ فص ثوم
* ١ ملعقة كبيرة كابر
* فلفل حار حسب الرغبة
* ملح - فلفل أسود حسب الرغبة
* رشة جوزة الطيب
* ٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
* ١ ملعقة صغيرة شبت طازج مفروم
* ١ ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم
* ١٠٠ ج جبنة إمنتال مفروم
* ٣٠ ج جبنة بارميزان
* ٢٠٠ ملل كريمة طازجة
* ٢ ملعقة كبيرة كريمة حامضة (إختياري)
* ٣ حبات بيض كبيرة
* ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
* ١ ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير

العجينة

1. يذوب الملح والسكر في الماء البارد ويترك جانبا
2. يخلط الطحين مع الدهن النباتي ويفرك برفق للحصول علي مزيج رملي مثل حبيبات البرغل
3. نصنع حفرة نسكب كمية الماء كلها ونجمع العجينة دون عجن
4. نضعها في كيس بلايتسك وندخلها الثلاجة لترتاح ٦ ساعات على الأقل
5. تفرد العجينة في الصينية. تغطى بورق الشمع ثم تملأ بحبات الحمص أو الفول اليابس
6. تخبز في الفرن نصف خبز تقريبا لمدة ١٠ دقائق
7. تخرج وينزع من عليها ورق الشمع وحبات والحمص وترجع الفرن لمدة ٥ دقائق أخرى
8. م تحشى بحشوة البطاطا وتزين بجبنة الإمنتال أو الشيدروتدخل الفرن مرة أخرى لتخبز تقريبا ٢٠ إلى ٢٥ دقيقة على درجة ٣٥٠ فهرنهايت
9. تخرج وتوضع فوق شبك وتقدم ساخنة أو باردة

حشوة البطاطا:

1. نضع زيت الزيتون والزبدة في طنجرة على النار مع البصل الأحمر والثوم ونقليه قليلا .
2. نضيف الملح والفلفل الاسود والبصل دون الاكثار. نضيف البصل الاخضر. جوزة الطيب الكابر . البقدونس والشبت والريحان
3. نرش قليلا من جبنة البارميزان من جهة أخرى : نخفق البيض بواسطة شوكة ثم نضيف عليه الكريمة الطازجة والكريمة الحامضة لمن يرغب قليلا من الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب .
4. وجبنة الامنتال آو الشيدر والكمية المتبقية من البارميزان ونخلط المزيج الاول آي ( البطاطا والبصل والثوم آلخ ) مع مزيج الكريمة والبيض


النصائح :

1. يجب عدم تقلية البطاطا كثيرا على النار لأنها ستواصل خبزها في الفرن
2. يمكن إستعمال البطاطا المهروسة في الكيش بدلا من البطاطا المفرومة وذلك بسلق البطاطا هرسها مع قليل من الزبدة والملح وآستعمالها .
3. إضافة الكريمة الحامضة يعطي نكهة حموضة للبطاطا. يمكن استبدالها بقليل من عصير الليمون آو حتى كمية قليلة اللبن الزبادي.








آخر مواضيعي
الكاب كيك المزين
البسيمة
الزلابية أو لقمة القاضي
فطيرة اللوز
كيك الباتنبرج
فطيرة البرتقال بالسكر المحروق
بقلاوة

رد مع اقتباس
قديم 22-07-2010, 04:38 PM رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
جمانة 25
₪ شخصية هامة ₪

الصورة الرمزية جمانة 25

إحصائيات العضو
Saudi Arabia

Female





مزاجي

جمانة 25 غير متواجد حالياً


افتراضي

وآآآوو...
يعطيك آلف عآفية..
وودي..








رد مع اقتباس
إنشاء موضوع جديد  رد

كيش البطاطا


أدوات الموضوع

 

المواضيع المشابهة لـ : كيش البطاطا
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
البطاطا aymen صور - غرائب - كاريكاتير 11 12-08-2009 10:50 PM
البطاطا بالبشاميل فديت ابوي وامي مطبخ حواء - اكلات - معجنات - حلويات 13 24-06-2009 09:56 PM
البطاطا العملاقه كرستيانو صور - غرائب - كاريكاتير 22 17-12-2008 02:22 PM
قوارب البطاطا Cyber Man مطبخ حواء - اكلات - معجنات - حلويات 4 13-12-2007 04:23 PM

منتديات لمعه منتديات لمعة منتديات إسلامية منتديات عامة منتديات أدبية منتديات عالم حواء
منتديات شبابية منتديات ترفيهية منتديات فنية منتديات الجوال منتديات برامج نت منتديات تطوير

دردشة - منتديات - عروض كارفور - العاب - منتدى - flash games - عراقي

الساعة الآن: 04:55 AM



Powered by vBulletin® Version 3.6.8, Copyright ©2000 - 2009, Jelsoft Enterprises Ltd

.: منتديات لمعه منتديات عربية خليجية سعودية كويتية تحترم كافة الطوائف و الأديان :.
.: يمنع نشر أي مواد سياسية أو فاسدة أخلاقيا أو انتهاك لأي حقوق فكرية أو أدبية , حيث إن كل ما ينشر في منتديات لمعه هو ملك لأصحابه :.
.: المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات لمعه بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة موقع لمعه بل تمثل وجهة نظر كاتبها :.