منتديات
صور مسجات برامج كمبيوتر العاب الكترونية - العاب اون لاين مقاطع فيديو
استعادة كلمة المرور - تنشيط العضوية - طلب رقم التنشيط - اتصل بنا - اعلن لدينا

للتواصل مع ادارة الموقع عبر الوتس اب: 0096566869756

.: الوصول السريع لـ أقسام منتديات لمعه :.
الشريعة و الحياة المنتدى العام اخر الأخبار شعر خواطر كلام حب
قصص - حكايات عالم حواء - بيت حواء ازياء - فساتين مكياج - ميك اب مطبخ حواء - اكلات اخبار الرياضة - صور لاعبين
سيارات - صور سيارات صور نكت مقاطع فيديو اخبار الفن - اخبار الفنانين صور فنانين - صور ممثلين
برامج جوال مسجات برامج كمبيوتر العاب كمبيوتر توبيكات هكر - هاكرز
(( ما شاء الله تبارك الله ما شاء الله لا قوة الا بالله - اللهم اني اسالك الهدى والتقى والعفاف والغنى ))

مرور 10 سنوات على تأسيس منتديات لمعه

دستور لمعه أفضل المشاركين الاحصائيات الشاملة مركز التحميل
العودة   منتديات لمعه > منتديات عالم حواء > مطبخ حواء - اكلات - معجنات - حلويات
استعادة كلمة المرور تنشيط العضوية طلب رقم التنشيط البحث مشاركات اليوم اجعل كافة المشاركات مقروءة

مطبخ حواء - اكلات - معجنات - حلويات , أطباق شرقية و غربية , حلويات و معجنات , أحلى طرق تقديم الأطباق و الطبخات , بيتيفور , عصائر , اكل خفيف , اكل صحي

الطبخ الصحي

إنشاء موضوع جديد  رد
 
أدوات الموضوع
قديم 08-09-2010, 02:53 AM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
إحصائيات العضو
Saudi Arabia

Male





مزاجي

روحي صلاتي غير متواجد حالياً


افتراضي الطبخ الصحي



الطبخ الصحي ,
الطبخ الصحي
لقد أصبح واضحا للجميع ان الدهن في الغذاء هو من أبرز مسببات الأمراض ويعتقد الكثيرون آن الطبق المحضر من دهون يفقد من مذاقه الجيد . ولكن المسألة مسألة تعود . فبعد وقت قليل من تناول المأكولات القليلة الدهون نعتاد عليها ومن الممكن الاستعاضة عنها بشتى أنواع التوابل والمنكهات الطبيعية

طرق الطهي الصحي
• السلق : وهي الطريقة الأسهل والتي اعتاد عليها الكثيرون , إلا انها تفقد المأكولات الكثير من مكوّناتها الغذائية, خاصة اذا لم يتم استعمال ماء السلق , كما تعطي للخضر واللحوم مذاقا هشا
• الطهي على البخار : سريع يلائم السيدة العاملة , كما يحافظ على نسبة عالية من المغذيات في الاطعمة مقارنة بالسلق , ويبقي مذاق الأطباق شهيا.
• الشيّ : للابتعاد عن المقالي فيكفي أن نضيف قليلا من الزيت الى اللحوم , والمعجنات والخضر ونطهيها داخل الفرن ,وللحصول على نتيجة أفضل يمكننا تغليف الأواني بورق ألمنيوم أو استعمال الأكياس الخاصة بالفرن فنحافظ بذلك على نكهة اللحوم والدجاج دون آضافة الدهون .


بعض النصائح العملية
• ان الزيوت خيار أفضل من الدهون الاخرى , كالسمنة والزبدة , لكن كثرتها غير مفيدة , بل هي مضرة بالصحة خاصة عند القلي . فالافضل ان نترك المقالي للمناسبات الخاصة
• استعمل الاواني غير اللاصقة , لنتيجة أفضل وطبق ناجح
• انزع الجلد والدهون الضاهرة عن الدجاج واللحوم قبل طهيها
• بعد سلق اللحوم أو الدجاج الخالي من الدهون , دع المرقة تبرد وانزع طبقة الدهن المتبقية على سطحها بواسطة الملعقة . ويمكن بعد ذلك استعمال المرقة للشوربة أو الكبسة
• استعمل دائما الحليب والأجبان القليلة الدسم لتحضير الأطباق والحلويات .
• استعض عن الملح بالتوابل على أنواعها ( بهارات ,كمون , قرفة , كبش القرنفل , الهيل , الكاري ) والأعشاب العطرية ( الزعتر , النعناع , الحبق , اكليل الجبل ) ولاتنس ان الثوم والبصل يناسبان الكثير من الأطباق.
• لمزيد من النكهة انقع اللحوم والأسماك بعصير الليمون الحامض والبرتقال والخل لمدة ساعة على الأقل قبل طبخها.


المصدر كارلا حبيب ( أخصائية تغذية )








آخر مواضيعي
تعالوا
ساعدووووووووووووووونييييي أرجوكم
جبتلكم اكلات اردنية وانشالله تعجبكم
اقدم لكم 6 اطباق حمية ........ لإخاصئية التغذية >>>كارلا مراد اللبنانية
الطبخ الصحي
اسرار طهي أطباق لذيذة وقليلة الدسم
كفتة البطاطا

رد مع اقتباس
قديم 17-09-2010, 08:17 AM رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
ميمي الطفشانه
عضو نشيط جدا

الصورة الرمزية ميمي الطفشانه

إحصائيات العضو
Saudi Arabia

Female






ميمي الطفشانه غير متواجد حالياً



افتراضي

يعطييييييك العآفييه ..

كل الشكر ..








رد مع اقتباس
إنشاء موضوع جديد  رد

الطبخ الصحي


أدوات الموضوع

 

المواضيع المشابهة لـ : الطبخ الصحي
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الاستشارات الطبي aymen اعشاب طبية - الطب البديل - تغذية - رجيم - العناية بالجسم 18 13-05-2015 11:11 AM
نصائح في عمليه الطبخ د/ بنت عز مطبخ حواء - اكلات - معجنات - حلويات 10 16-12-2010 04:15 AM
||?|| دروس تعليم الطبخ ||?|| كونردوووور عالم حواء العام - بيت حواء - اسرار البنات 0 15-08-2010 05:51 AM
تعلم فنون الطبخ هلا92 مطبخ حواء - اكلات - معجنات - حلويات 1 06-08-2010 10:42 PM
من أفضل مواقع الطبخ aymen مطبخ حواء - اكلات - معجنات - حلويات 2 30-08-2008 11:56 AM

منتديات لمعه منتديات لمعة منتديات إسلامية منتديات عامة منتديات أدبية منتديات عالم حواء
منتديات شبابية منتديات ترفيهية منتديات فنية منتديات الجوال منتديات برامج نت منتديات تطوير

دردشة - منتديات - عروض كارفور - العاب - منتدى - flash games - عراقي

الساعة الآن: 07:55 AM



Powered by vBulletin® Version 3.6.8, Copyright ©2000 - 2009, Jelsoft Enterprises Ltd

.: منتديات لمعه منتديات عربية خليجية سعودية كويتية تحترم كافة الطوائف و الأديان :.
.: يمنع نشر أي مواد سياسية أو فاسدة أخلاقيا أو انتهاك لأي حقوق فكرية أو أدبية , حيث إن كل ما ينشر في منتديات لمعه هو ملك لأصحابه :.
.: المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات لمعه بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة موقع لمعه بل تمثل وجهة نظر كاتبها :.